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六月六吃什么

2024-10-30 15:24:22 编辑:join 浏览量:538

六月六吃什么

农历六月初六,其节日名称可谓名目繁多,诸如天贶节、洗晒节、禾苗节、晾经节、虫王节、洗象日、回娘家节等等,全国范围内不同的民族、汉民族中不同的地区,都有着不同的节日名称,不同的故事传说和习俗。但作为中原地区的汉民族,农历六月初六是“天贶节”。

六月六应该吃:面条和饺子、包包子、推碾筋、吃肉等。

1、吃面条和饺子

节日往往离不开吃,六月六也有吃的节目,叫做尝新,即吃新麦做的面条和饺子。因为六月六是一年的中间,被称为小“中秋”,这一天要把早熟作物煮熟尝新,同时也给家畜一碗尝新,所以,六月六也称“尝新节”。六月六吃饺子,是老扬州延续了几十年的传统,南方人一般主食以大米为主,饺子不常吃,而六月六这天难得吃一次饺子,可以防治疰夏。此外,夏天天气炎热,很多人没有什么胃口,偶尔吃一次饺子,也能起到开胃的作用。

2、包包子、推碾筋

每逢农历六月初六这天,家家户户都要包包子、推碾筋。碾筋就跟馒头、面条一样,是一种面食。至于六月六为什么哈碾筋、逮包子,实憾没有确切的考据。虽然当地民间有多种传说,其中一种是:用碾筋拴住人寿,用包子包住年丰。人寿年丰,日子才有奔头。

3、吃肉

修水多数地区兴吃肉,多少不论,俗谚有“六月六,要吃肉,不吃肉,生瘤毒”。修水白岭、全丰、黄龙、路口、古市是日兴吃腊肉烹汤,喝此汤,认为可免生痱子,有“六月六,吃腊肉”之说;此时正逢早禾、早豆收割之际,农村普食新米饭、新豆腐,新鲜蔬菜,菜肴丰盛,有“晒书之时六月六,盆装豆腐钵装肉”的俗语。

标签:六月

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