渐渐的就要进入冬季了,应季的小吃这会当属山楂了,很多冰糖葫芦的小摊点已经开始了沿街叫卖,似乎是在提醒的人们冬天要来了,自己在家做个雪红果,酸酸甜甜的,很好吃
By elsa飞雪 【豆果美食官方认证达人】
用料
山楂 330克
白糖 80克
开水 60克
淀粉 30克
做法步骤
1、将所有的食材准备好,山楂去蒂清洗干净,不需要去核,可放淡盐水浸泡10分钟再冲洗干净
2、将白糖和开水加入锅中熬化
3、将糖浆熬制成满是泡,用铲子提起可拉丝的状态
4、将山楂加入到糖浆中,用铲子拌匀,使山楂表面均匀沾满糖浆,小火翻拌使山楂熟透表面稍微起皱即可
5、将淀粉过筛到山楂中,并翻拌均匀
6、山楂表面均匀沾满糖霜,关火即可,将山楂放置完全冷却表面糖霜自然凝固
7、凝固后一层糖霜酸酸甜甜的
8、很好吃哦
标签:红果,窍门,视频
版权声明:文章由 问百书 整理收集,来源于互联网或者用户投稿,如有侵权,请联系我们,我们会立即处理。如转载请保留本文链接:https://www.wenbaishu.com/life/428387.html