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雪红果做法视频窍门

2024-06-26 06:28:09 编辑:join 浏览量:573

雪红果做法视频窍门

渐渐的就要进入冬季了,应季的小吃这会当属山楂了,很多冰糖葫芦的小摊点已经开始了沿街叫卖,似乎是在提醒的人们冬天要来了,自己在家做个雪红果,酸酸甜甜的,很好吃

By elsa飞雪 【豆果美食官方认证达人】

用料

山楂 330克

白糖 80克

开水 60克

淀粉 30克

做法步骤

1、将所有的食材准备好,山楂去蒂清洗干净,不需要去核,可放淡盐水浸泡10分钟再冲洗干净

2、将白糖和开水加入锅中熬化

3、将糖浆熬制成满是泡,用铲子提起可拉丝的状态

4、将山楂加入到糖浆中,用铲子拌匀,使山楂表面均匀沾满糖浆,小火翻拌使山楂熟透表面稍微起皱即可

5、将淀粉过筛到山楂中,并翻拌均匀

6、山楂表面均匀沾满糖霜,关火即可,将山楂放置完全冷却表面糖霜自然凝固

7、凝固后一层糖霜酸酸甜甜的

8、很好吃哦

标签:红果,窍门,视频

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